La recherche au service de la compréhension et de la prévention

Toutes nos publications

L’Alcool en Question

03/12/2025

Comment les crises influencent-elles notre rapport à l’alcool ? Regard sur les bouleversements récents en France

Quel rôle joue l’alcool quand l’incertitude s’installe et que les repères vacillent ? Chaque période de crise – qu’elle soit économique ou sanitaire – vient bousculer nos quotidiens, nos liens sociaux, mais aussi… nos habitudes de...
27/11/2025

Des repas familiaux aux bars animés : à quoi ressemble aujourd’hui la consommation d’alcool en France ?

En France, la consommation d’alcool ne se vit pas seulement comme un acte individuel : elle s’enracine profondément dans des contextes sociaux, familiaux et culturels. Du fameux « verre de vin à table » partagé en famille, aux moments festifs entre...
24/11/2025

L’alcool en France depuis 1945 : une histoire de bouleversements et de paradoxes

La France a longtemps cultivé une image d’« pays du vin », où la consommation d’alcool est aussi culturelle que quotidienne. Pourtant, cette coutume n’a cessé d’évoluer, traversant bouleversements sociaux, transformations économiques, révolutions sanitaires et évolutions r...
21/11/2025

Soixante-dix ans de bouleversements : l’alcool en France, du pic à la transformation

La France a longtemps été considérée comme une « nation du vin ». Mais boire de l’alcool en 1950 et en 2024, c’est loin d’être la même histoire. Quels bouleversements les habitudes de consommation ont-elles connu en soixante-dix...
16/11/2025

Boire en France : ce que disent vraiment les données, entre héritages et mutations

Entre image d’Épinal du “petit coup à midi” et inquiétudes sur la santé publique, l’alcool occupe en France une place presque unique au monde. Mais comment la consommation d’alcool a-t-elle réellement évolué depuis le siècle...