Chiffres clés

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Chiffres clés

Consommation totale

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La consommation totale de la population française est calculée à partir de l’alcool mis à la disposition des consommateurs (production de l’année + importation et déstockage, moins exportation et stocks). Ce mode de calcul a été développé par le groupe IDA (Indicateurs d’Alcoolisation) créé à l’initiative des Professeurs Claude Got et Jacques Weill, co-auteurs de l’ouvrage « L’alcool à chiffres ouverts » (Editions Eli Arslan – 1997).